La soupe, c’est pas triste et ça peut même être magique !

Le livre de poche « Mes petites soupes magiques » de Cathy Selena n’est pas un simple recueil de recettes de soupes rapides et savoureuses (5,90 €, Leduc.s Éditions). C’est un livre de soupes magiques utilisant les 60 meilleurs fruits et légumes aux vertus bienfaisantes à déguster dans un verre ! Des soupes aromatiques, toniques, régénérantes, revigorantes, mais aussi diurétiques, coupe-faim ou de régimes, toutes aux vertus médicinales. En voici une excellente pour la digestion, le stress, le vieillissement cutané et cellulaire qui se prépare en 5 minutes.
Soupe Carotte-Coco
Ingrédients : 8 carottes, 2 oignons, 50 cl d’eau, du sel, 20 cl de lait de coco (pour un verre).
Préparation : J’épluche et lave les carottes, puis les coupe en rondelles.
Je pèle et émince les oignons.
Je fais cuire carottes et oignons dans 50 cl d’eau bouillante salée pendant 20 minutes.
Je mixe le tout avec le lait de coco, excellent contre le vieillissement, et qui ajoute une touche onctueuse.
En librairie.