Nos petites galettes du goûter se mettent au vert. Encore plus gourmandes !

On le sait les biscuits sont excellents pour le goûter quand ce n’est pas pour le petit-déjeuner, voire le dessert (je regarde la recette), et c’est valable pour les jeunes comme pour nous les adultes qui menons un train d’enfer. La pause biscuits à « 4 heures » c’est tout bon pour repartir de plus belle et tenir en forme jusqu’au dîner sans grignoter… et même bio bon maintenant !

Tendance gourmande autorisée
Force est de constater que c’est en Bretagne qu’on goûter le mieux !

Entre St-Michel. Les fameuses galettes St Michel, de la biscuiterie familiale bretonne qui régala dès 1913 ces dames venues de Paris prendre leur bain de mer et depuis, des générations de petits et grands gourmands, se met officiellement au vert.
Oh les recettes originelles ne changent pas et son toujours sans colorant, sans conservateur et sans matière grasse hydrogénée, mais le blé utilisé est certifié CRC (Céréales et ressources contrôlées) et 100% français.
En revanche le paquet lui est désormais en carton naturel issu du pin maritime 100% biodégradable et pas blanchi au chlore. Et à la collection de biscuits traditionnelle

Les galettes bio au sésame, avoine, pavot, c'est vraiment les biscuits que nous, gourmandes soucieuses de notre bien-être, attendions !

(Galettes tout au beurre, Sablés de Retz, Roudor, Galettes aux pépites de chocolat…) vient s’ajouter les Galets Sésame Avoine et Pavot totalement CRC et… à mourir les copines, c’est vraiment le goûter que nous adultes attendions !

Et Pont-Aven. Et puis il y a les galettes de la discrète biscuiterie Penven de Pont-Aven, une autre Bretonne ou plutôt un Breton, Isidore Penven qui fabriqua dès 1890 dans la boulangerie familiale des galettes épaisses, réduction des bons gros gâteaux bretons, une idée qu’elle est bonne encore ! Son fils Robert baptise en 1952 ses galettes les Délices de Pont-Aven produites artisanalement, sans conservateur, sans parfum ni colorant, et aujourd’hui nous régale de galettes Bio au beurre frais de baratte au blé, à l’épeautre ou au sarrasin.
Bio, saine, authentique… La pause goûter est la bienvenue !

Malins, les goûters de poches, tels les délicieux  encas de fruits et autres goûters en tablette pour se nourrir agréablement et intelligemment. Et pour les gourmands, voici des idées de recettes de goûter bio.

Les biscuits StMichel sont en vente en rayon des supermarchés. Voir le site : www.stmichel.fr
Les galettes Penven sont en vente en épiceries fines, dans les magasins bio et sur le site : www.galettes-penven.com