Beau-thé, quali-thé, hospitali-thé, volup-thé, curiosi-thé, autant d’invitations lancées par George Cannon pour se sentir bien toute l’année…
En ce début d’année, je prends soin de moi. Besoin de douceur et de volupté pour faire face à la grise mine de ce monde de brutes. À midi, au goûter comme en journée dès que j’ai un petit moment, je file au Salon de Thés George Cannon qui a l’originalité de
proposer en plus de son bar à thés et sa magnifique théothèque, un espace beauté, tenue par une passionnée de thés et de bien-être. Ici plane une ambiance des vieilles maisons de thés chinoises où règnent les valeurs d’hospitalité, de bien-être et de partage. Un lieu de vie qui mérite d’être découvert…
Kesako les Thés George Cannon ?
C’est une entreprise familiale importatrice de thé depuis 1898, au nom connu jusqu’alors des initiés, fournisseur des grands hôtels, qui a ouvert sa première boutique George Cannon pour son 111e anniversaire en 2009, dans le quartier Saint-Placide à Paris.
5e génération Georges Cannon, Olivier Scala, véritable œnologue du thé, parcourt le monde à la recherche des thés les plus fameux. Il développe ainsi une gamme de thés de cinq cents références d’origine de haute qualité ainsi que des thés parfumés pour leur touche de fantaisie et de fraîcheur.
La pause thé
Des thés à découvrir au quotidien en s’arrêtant au bar à thés déguster le thé du jour (1,80 €) voire de grignoter avec une pâtisserie. Je donne mes rendez-vous copines ou boulot côté salon de thé, l’atmosphère y est paisible et le bento fait voyager nos papilles.
> BON PLAN Tradition Thé : Rare à Paris, la cérémonie du thé à laquelle nous convie Olivier Scala une fois par mois dans l’espace japonais Cannon An George Cannon dédié à ce rituel traditionnel,
le Cha No Yu, au cours duquel le Matcha, thé vert en poudre, est préparé par Hiroko Korene Inoue, maître de thé de l’école Omotosenke. Une initiation aux secrets d’un des piliers de la culture japonaise à vivre tel un voyage au Pays du Soleil Levant… sur Seine.
La pause bien-être
Le nec plus ultra c’est de prendre le temps de se faire chouchouter au salon de bien-être « Les Sens du Thé » situé au sous-sol, tenu par Claudine Montazemi aux mains d’or que j’ai eu le bonheur de tester. Sa carte de soins est de toute beau-thé : dégustation d’un thé rare et 30, 45 ou 60 minutes de soins apaisants, visage et corps, aux lotions et crèmes bio Flora d’Essarts à base de thé ou d’huiles essentielles, contribuant à l’équilibre énergétique du corps et de l’esprit (45 €, 65 € ou 85 €, du mercredi au samedi sur réservation).
> BON PLAN Relaxation minute : Les plus pressés, peuvent tout de même se détendre vite fait bien fait durant 15 minutes dans un fauteuil enveloppant et massant, le temps de déguster une tasse de thé voluptueux (15 €).
La pause shopping.
Difficile de repartir les mains vides de ce salon de thé-boutique qui hume bon les effluves de thés. Difficile aussi de choisir tant la théothèque regorge de plus de 250 variétés de thés en vrac et en sachets cotoyant toute une collection de théières, de magnifiques boîtes de thé et autres accessoires nécessaires au rituel du thé.
> BON PLAN Dégustation Thé : Pour nous initier à l’art du thé, Olivier a créé un Set de Dégustation de 5 Thés George Cannon en mode Grands Crus ou Grands Parfums, accompagnés du nécessaire à dégustation : pot, tasse, cuillère, sablier, livret d’initiation, deux belles idées de cadeaux à (se) faire pour se sentir bien :
• Coffret Collection Prestige Grands Crus : Thé blanc de Chine Bai Mu Dan (10g), Thé vert du Japon Gyokuro (40g), Thé Oolong de Taiwan Dung Ding (40g), Thé noir d’Inde Darjeeling (40g) et Thé sombre de Chine Pu’Er (40g), 89 €. Une odyssée sensorielle pour palais ingénus comme avertis.
• Coffret Collection Thés parfumés Grands Parfums : Pavillon Blanc, thé blanc aux fruits exotiques et du verger (10g), Sidi Kaouki, thé vert à la menthe et à la rose (40g), Earl Grey Rive Gauche (40g), thé Ooolong à la bergamote (40g), Secret Tibétain, thé rouge-noir aux agrumes épices et fleurs (40g) et l’Aigle Noir, thé sombre aux fruits rouges du verger (40g), 75 €. Une symphonie de notes parfumées pour exciter nos papilles curieuses et gourmandes.
> BON PLAN Santé douce : Les potions magiques « Détox’In » de George Cannon, inspirées des remèdes ancestraux des herboristes pour se soigner en douceur :
• Contre les maux de l’hiver : Le « Secret du mandarin » mélange d’arômes, plantes et épices réputées aider à lutter contre les refroidissement et en cas de fièvre, à base de camomille, citronnelle, cannelle, églantier, tilleul, ananas…
• Drainant, dépuratif, digestif : Indispensable pour bien commencer l’année, le mélange bio « Darya » de romarin, fenouil, aubier de tilleul, angélique, thym, basilic, pissenlit, gingembre, mélisse et lavande pour éliminer rapidement et se sentir légère.
• Euphorisant voire aphrodisiaque : Pour afficher la bonne humeur dès le matin, excellent le mélange « Invitation au Voyage aphrodisiaque » composé de thym, sauge et romarin, agrémentés de citron, gingembre et ginseng, qui rend euphorique ceux qui le goûtent, et le soir donne l’envie de remettre le couvert.
Les Sens du Thé : Soins sur réservation au Tél. : 01 53 63 05 43.
Voir le site : www.georgecannon.fr